第十四课
侍奉和荣耀帕萨旦
“我非常欣赏这个理念。我们的唱颂是良药，帕萨旦则是治愈物质疾病的饮食。”
（圣帕布帕德致达亚南达的信，1968年10月3日）
如何恭敬享用帕萨旦
“当奉献者分发帕萨旦，即供奉给至尊人格首神剩下的食物时，我们必须将其视为通过纯粹奉献者传递的主的恩典，以保持我们奉爱服务的精神。”
（《教诲的甘露》诗节4，要旨）
1. 仅食用帕萨旦。
2理想情况下，食物应满足以下条件：
a) 由奉献者烹制
b) 由奉献者供奉给主
c) 由奉献者侍奉
3. 谨记奎师那帕萨旦与奎师那无二无别。可吟诵“sarira avidya-jal”祷文以强化此觉悟（见附录）。
4. 用右手进食和饮水。
5. 冥想奎师那如何品尝供奉（也可冥想奎师那赐予帕萨旦的仁慈，或柴坦尼亚·玛哈帕布与主奎师那的帕萨旦逍遥时光）。
6. 用膳期间勿闲谈（除赞颂奎师那及其帕萨旦外）。
7. 不可丢弃帕萨旦。绝不可用脚触碰帕萨旦。
8. 饭前饭后洗手、洗脚、漱口。至少需洗手。在西方国家洗脚不便。但在印度，用膳前后应同时洗手洗脚。
9. 若需饮水，用膳前1小时饮用一杯水。进食后一段时间尽量避免饮水。若必须饮用，选择热饮。
如何侍奉普萨达
“我们绝不可浪费奎师那的普萨旦。最佳方式是仅烹饪所需量并根据每人所需分配。这才是韦达体系——人们成排坐于餐盘后方，侍者按队列移动，将每道食物的一小份分配至各餐盘中。除非用餐者明确反对某道食物，否则不得遗漏。若有人要求增添，侍者需持续往返队列分发。如此便能避免浪费，人人皆得满足。”
（圣帕布帕德致基尔提茹阿佳·达斯的信）
1. 应邀请所有人入座，普萨旦须由合格的奉献者侍奉。
2. 侍者须保持极度洁净、心境平和且自身已满足。必要时提前进食。侍奉时尽量避免言语。
3. 按需分配，杜绝浪费。
4. 居士应负责招待宾客；长辈、老人与儿童应优先获得服务。
5. 用餐者入座前，每张餐盘须提前放置盐与柠檬。亦可提供青辣椒。
6. 首项侍奉的须为饮用水。
7. 在正式场合，需按特定顺序侍奉。在印度各个地方，侍奉的顺序各异。以圣帕布帕德故乡加尔各答为例，按以下顺序侍奉：
1. 苦味食物，如苏克塔（sukta，孟加拉苦菜料理）与苦瓜）
2. 菠菜等涩味食材
3. 油炸食品与豆汤
4. 各色香辛蔬菜
5. 酸味食物
6. 甜点
7. 米饭与印度薄饼恰巴提等主食，须置于餐盘中
8. 循环添加食物直至众人满足。不可吝啬私藏，普萨旦是用来派发的。
9. 分餐勺不得触碰餐盘，避免污染。若污染发生，须立即清洗勺子。
10. 严禁手指接触任何食物（包括水）。盐必须用勺取用，不可手触。
11. 绝不可用脚触碰普萨旦或跨过普萨旦。
12. 用分餐桶盛装普萨旦进行分发。
13. 不要拖着桶沿地面移动，也不要让锅柄或器皿发出叮当声。保持安静地分餐。
14. 所有人员荣耀完普萨旦后，应立即清理场所。
圣帕布帕德访问普里·玛哈茹阿佳的维沙卡帕特南修院的故事
（摘自《圣帕布帕德逍遥甘露》）
帕布帕德的神兄弟阿南达热切渴望不仅为圣帕布帕德烹饪侍奉，更为他所有的门徒服务。阿南达年事已高，却甘愿始终承担卑微服务。尽管他几乎不会说英语，帕布帕德的弟子们仍能感受到阿南达与圣帕布帕德之间深厚的亲情。阿南达通过烹饪与侍奉普萨旦，与圣帕布帕德的门徒们建立了独特的交流……
每日清晨，众人会聚集在圣帕布帕德居所外的长廊上，男众坐一侧，女众列另一侧。阿南达沿着中央过道快步穿行分发普萨达，而圣帕布帕德则坐在尽头的木椅上，手拨念珠，欣慰注视门徒们领受帕萨旦。圣帕布帕德为该修院提供资金支持，阿南达则每天烹制丰盛筵席：裹香辛粉的炸土豆块、米饭、酸奶、豆汤、三种不同的蔬菜咖喱、现炸食物、酸辣酱、玛普拉甜饼、拉杰克利甜食、桑德莎乳酪球、克悉拉米布丁（kśira）——每道皆臻甘露至味。
圣帕布帕德端坐两列信徒之首，鼓励众人享用普萨旦：“多给他添些！”他含笑盛赞阿南达的厨艺，欣然注视门徒们领受圣餐。门徒们被劝勉竭尽所能进食，他们会一扫而光，待餐毕，圣帕布帕德高诵“普瑞玛-达瓦尼”祷文，所有门徒齐声回应：“佳亚！”
一次盛宴后，帕布帕德召弟子入室评述：“看看他是如何做饭的。所有饭菜全都由他自己做，侍奉众人享用，唯独待大家喝足饭饱后方才进食。这就是外士纳瓦，这是外士纳瓦应有的举止。他乐于服务，胜于享乐。”
