7、美食家古茹
普瑞玛·玛伊·戴薇·达西原以为，既然哥斯瓦米·玛哈茹阿佳是美国人，他不会喜欢辣椒。她在一份时事通讯中读到他喜欢豆糕和香菜酸辣酱，于是有一天她为他做这些食物。当他品尝时，第一反应是：“没有辣椒？”后来他又给了她一次机会。这一次她在少量的香菜酸辣酱里放了三个辣椒。她自己尝了尝只是为了测试一下，差点跳起来，因为太辣了。然而，当哥斯瓦米品尝时，他说：“现在我相信你真的是古吉拉特人！”
有一次，哥斯瓦米·玛哈茹阿佳带着他的比利时门徒达亚·尼太·达萨去拜访一些中国奉献者，他们做了一顿丰盛的大餐，有七道菜。他点评说准备这么多菜不是个好主意。为了能正常消化，一道、两道，或者最多三道就足够了。“做饭，”他强调，“最好要简单和均衡。”
来自印度的烹饪专家哥帕拉·茹阿佳·达萨以及他的接替者、来自澳大利亚的纳库拉·达萨不得不离开英国之后，来自斐济的门徒维卡茹·达萨成为了哥斯瓦米·玛哈茹阿佳的早餐厨师。维卡茹刚开始服务时没有多少做饭经验，他面临着要完成至少七种不同菜肴的挑战，以此满足他灵性导师的高标准，一周每天一种。归功于哥斯瓦米引导这样新手厨师的能力，在他的密切关注下，他们的厨艺进步神速。
周中一天的早上，哥斯瓦米会吃配有番茄或香菜酸辣酱的乌帕玛（一种印度食物）。这可不太容易准备，因为他喜欢一种特别的乌帕玛，要有独特的、近乎橡胶般的口感，可能只有休斯顿的曼朱利·戴薇·达西能做得出来。尤其在寒冷的早晨，哥斯瓦米特别中意乌帕玛，因为它能让身体暖和起来。其他早晨，维卡茹会用花园里的新鲜薄荷叶和鹰嘴豆粉做煎饼，通常搭配用柳屋后院苹果树上苹果自制的苹果酱。还有些时候，哥斯瓦米会吃乌塔帕姆，这是一种用浸泡过并发酵一夜的碎米做成的煎饼，在平底锅里和番茄片、新鲜的尖椒片一起烹饪，搭配花生酸辣酱。在暖和的早晨，哥斯瓦米会更喜欢配有番茄酸辣酱的扁米，因为米能让身体凉快下来。他也会喜欢帕拉塔斯（一种印度饼）和番茄酸辣酱，以及搭配花生酸辣酱和桑巴尔（一种印度菜肴）的伊德利（一种印度蒸米糕）。当然，他总是非常喜欢豆糕和香菜酸辣酱。厨师们常常会计划做某样东西，但因为天气变化，哥斯瓦米会让他们做另一种更适合当时温度的食物。
2002 年，萨祺纳塔·戴薇·达西在加尔各答见到塔摩·奎师那·玛哈茹阿佳时，他问她：“你还做那些为圣帕布帕德做的菜吗，比如鼓槌蔬菜什锦？”当她告诉他她仍为家人做这些菜时，他问她是否愿意来玛亚普尔，在 GBC 会议期间为他做饭。她高兴地答应了。她做了他点的菜，他和他所有的神兄弟一起吃了供奉后的食物。之后，他称赞她厨艺精湛。“非常好。你做的所有菜我都非常喜欢。”
