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8、中式烙饼
哥斯瓦米·玛哈茹阿佳从剑桥搬到牛津之后,在他在英国居住的最后六个月里,来自中国香港的门徒查图布佳·达萨成为早餐厨师。查图布佳精心准备他所学的各种印度菜肴;然而,一开始哥斯瓦米对他的努力感到失望。有一次卡图布哈贾做了“帕拉塔斯”(一种印度饼)。
品尝之后,哥斯瓦米讽刺地抱怨道:“这不是帕拉塔斯,这是中式烙饼!”
尽管哥斯瓦米非常忙碌,但他不仅仅是开玩笑或抱怨烹饪;他耐心地指导他所有的厨师,让他们进步。哥斯瓦米有时会拿他在英国的厨师们未必精准的“传承”开玩笑。首先是来自得克萨斯州达拉斯的奎师那·萨克提·戴薇·达西。然后,他在达拉斯接受手术后,最专业的厨师来了,他的印度门徒哥帕拉·茹阿佳·达萨。哥帕拉·茹阿佳随后培训了澳大利亚门徒纳库拉·达萨,纳库拉又培训了斐济的维卡茹·达萨,之后是查图布佳·达萨。和神像崇拜一样,在哥斯瓦米·玛哈茹阿佳面前做饭绝不能漫不经心或按部就班机械行事。
